Thịt viên cừu và quả mơ, hương vị món ăn thú vị ngày hè oi bức

Không ai có thể cưỡng lại thịt viên cừu và quả mơ, và công thức này rất nhiều bạn có thể muốn làm gấp đôi và cho vào tủ lạnh ăn dần cho bữa kkhacs vì sự ngon tuyệt của món ăn. Tại sao không thử một lần cho biết.

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 củ hành đỏ, thái nhỏ
  • 4 tép tỏi, nghiền nát
  • 2 muỗng cà phê thì là và rau mùi (hoặc 4 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị Ma-rốc)
  • 400g cà chua có thể xắt nhỏ
  • Thìa đường
  • 20g gói bạc hà, Thái nhỏ
  • Thịt cừu nạc 500g
  • Thịt băm
  • 8 quả mơ khô (1), Thái nhỏ
  • 50g vụn bánh mì tươi
  • Bánh mì pitta và salad, để ăn kèm.

Phương pháp nấu
Làm nóng 2 muỗng dầu trong chảo và làm mềm hành tây trong 5 phút. Thêm tỏi và gia vị và nấu thêm vài phút nữa. Cho một nửa hỗn hợp hành tây vào một cái bát và để nguội. Thêm cà chua, đường và gia vị vào các hành còn lại trong chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho đến khi giảm.

Trong khi đó, thêm bạc hà, thịt cừu, quả mơ và vụn bánh mì vào hành tây nguội, mùa và trộn đều bằng tay của bạn. Hình thành những viên thịt nhỏ. Nếu cần thiết bạn có thể thay thế bằng bì viên của An Bình (bạn cần mua bò viên chiên thì theo đường link vừa nãy nhé)

Làm nóng phần dầu còn lại trong chảo chống dính và chiên thịt viên cho đến khi vàng (theo đợt nếu bạn cần). Khuấy trong nước sốt với một giọt nước và nhẹ nhàng nấu mọi thứ trong vài phút cho đến khi thịt viên chín. Ăn với bánh mì pitta và salad.

(1) Quả mơ
Họ hàng của đào, xuân đào, mận và anh đào, mơ có mùi thơm, với làn da mềm mại, mượt mà, từ màu vàng nhạt đến màu cam đậm. Bên trong có một hạt nhân lớn sẽ dễ dàng rơi ra nếu thịt chín.

Quả mơ cần khí hậu ấm áp để phát triển mạnh – vào mùa hè hầu hết đến từ các nước châu Âu nóng, và cũng có một mùa đông ngắn cho quả mơ được trồng ở Chile và Nam Phi.

– Khả dụng
Mùa hoa mai của Anh là từ tháng 5 đến tháng 9 .

– Chọn tốt nhất
Màu của quả mơ không phải lúc nào cũng là một hướng dẫn đáng tin cậy cho hương vị, nhưng tránh xa các giống rất nhạt và luôn tránh da nhăn nheo hoặc nhược điểm. Xác thịt nên cảm thấy vững chắc vừa phải với một số cho.

– Chuẩn bị
Giảm một nửa bằng cách chạy một lưỡi dao xung quanh nhân theo đường lúm đồng tiền tự nhiên của trái cây, sau đó nhẹ nhàng xoắn lại và lật hòn đá ra. Chải các mặt cắt bằng nước chanh để tránh thịt bị biến màu.

– Lưu trữ nó
Ở nhiệt độ phòng nếu không chín hoàn toàn (chúng sẽ chín trong một hoặc hai ngày trong bát trái cây), nếu không thì trong tủ lạnh.

– Hãy nấu nó
Trong bánh và vụn; luộc và phục vụ với kem đôi; hoặc sử dụng để làm mứt, compote hoặc tương ớt.

– Lựa chọn thay thế
Hãy thử đào hoặc xuân đào.

Bạn có tham khảo thêm bài viết sau đây để có thêm những món ăn thú vị:

 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Theo dõi

Cachcaolongmay.com - Kênh tin tức uy tín dành cho phái đẹp

Bài liên quan